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Uno de los problemas más frecuentes a los que deben hacer frente las cocinas industriales de hoteles, restaurantes, hospitales y otras colectividades en general, es la acumulación de mantecas, aceites y grasas (MAG) en el sistema de drenaje. A medida que estas grasas se enfrían, tienen tendencia a solidificarse y a originar una obstrucción que, si no se trata, puede impedir la evacuación del agua y causar problemas sanitarios en el área de preparación de los alimentos. Para solucionar este inconveniente, ACO cuenta con unos separadores en cuyas tuberías, periódicamente, se inyecta un activador biológico que fluye a través de un cesto de sedimentos. Éste retiene cualquier partícula grande que pueda estar presente en el sistema drenaje protegiendo las canalizaciones y evitando que las grasas entren en el ciclo del agua a través del alcantarillado. Entre las múltiples ventajas de los separadores ACO destacan su flexibilidad a la hora de instalarlo gracias a sus reducidas dimensiones -el modelo Compact tan sólo tiene 34 cm de alto-, su mínimo mantenimiento, su bajo coste y su gran capacidad estanca que evita los malos olores.
Aplicaciones  Bares y restaurantes
Cocinas colectivas: hoteles, hospitales, colegios, asilos,... Caterings Industria agroalimentaria Mataderos Modelos de separadores Instalación enterrada de polipropileno Instalación aérea de polipropileno y acero inoxidable
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