Sistema de drenagem higiénico ACO concebido para reduzir o risco de crescimento bacteriano
A conceção do sistema de drenagem higiénico da ACO visa reduzir o crescimento de bactérias e outros microrganismos.
O Sistema de Drenagem Higiénica ACO possui um poço, sifão e grelha em aço inoxidável, todos com formas arredondadas e com juntas soldadas, para minimizar o crescimento de bactérias e outros microrganismos e, assim, evitar que a contaminação seja transferida dos pontos de drenagem para as áreas de manuseamento de alimentos.
Este sistema de drenagem higiénico da ACO foi desenvolvido de acordo com os princípios de design higiénico fornecidos pelo EHEDG europeu, um consórcio de fabricantes, indústrias alimentares, institutos de investigação e autoridades de saúde pública que promove a higiene durante o processamento e embalagem de alimentos.
Juntas soldadas e formas arredondadas
O reservatório tem um fundo seco totalmente drenável com uma inclinação mínima de 1 grau para evitar a acumulação de água estagnada, odores, crescimento microbiano e outros potenciais perigos químicos. O aro com juntas assegura uma transmissão estável entre o canal e o solo para reduzir o risco de fissuras no pavimento. As grelhas do sistema de drenagem são antiderrapantes para evitar quedas. Como as juntas são curvas, podem ser facilmente limpas sem necessidade de lavagem sob pressão. Quanto ao sifão, todas as arestas são arredondadas, as ligações foram reduzidas ao mínimo e não existem juntas sobrepostas. Todas estas melhorias optimizam a limpeza das peças individuais e reduzem a possibilidade de proliferação de bactérias e de outros microrganismos indesejáveis.
O canal modular higiénico é uma solução concebida numa só peça e está disponível em comprimentos até 4.000 mm. Destina-se a ser instalado em cozinhas industriais ou instalações da indústria alimentar que necessitem de gerir eficazmente a drenagem de águas residuais e manter elevados níveis de higiene.
Este design higiénico faz parte da aplicação técnica da filosofia Hygiene First da ACO. A empresa está empenhada em elevar os padrões de qualidade em todas as fases do processo de drenagem, desde a conceção, passando pela instalação e limpeza, até à manutenção subsequente.
