Em todos os processos em que as águas residuais resultantes contêm grandes quantidades de gorduras e resíduos orgânicos, uma drenagem eficaz que garanta segurança, durabilidade e facilidade de limpeza é o requisito básico para garantir a higiene.
A ikastola de Lauro, em Loiu (Bizkaia), confiou à ACO a solução para a drenagem das suas cozinhas. Com um nível de serviço de mais de 2.000 refeições por dia, a necessidade de um sistema de drenagem de alta qualidade e resistente a microorganismos e bactérias era um requisito essencial para esta instalação no País Basco.
A cozinha foi equipada com um pavimento vinílico antiderrapante da Altro. Os canais de cozinha especiais da ACO para pavimentos vinílicos incorporam uma chapa metálica na estrutura da grelha para facilitar o encaixe e a instalação correta do sistema.
Soluções ACO aplicadas
Os canais industriais ACO são fornecidos prontos a instalar, em aço inoxidável Z6 CN 18-09 (AISI 304), com inclinações incorporadas direcionadas para a saída central. Fornecidos com cesto amovível para recuperação de resíduos (independente do sifão). Sifão amovível com 60 mm de altura em conformidade com a norma EN 1253.1. Grelha prensada, barra de apoio 20 x 2, malha 25 x 25, em aço inoxidável passivado.
Os sumidouros industriais ACO são utilizados em áreas onde a funcionalidade deve ser combinada com a estética. A ACO dispõe de sumidouros em plástico e em aço inoxidável, bem como de grelhas em aço inoxidável. Estão disponíveis grelhas quadradas e redondas e todas as grelhas são fabricadas com um elevado nível de acabamento polido.