Tecnologías de eliminación de grasas
Las empresas emisoras de aguas residuales deben garantizar que aquellas sustancias generadas en sus instalaciones que causen malos olores o que puedan deteriorar o perjudicar el funcionamiento y la integridad de las construcciones y sistemas de drenaje no penetren en las conducciones públicas. En aquellas explotaciones en las que se producen aguas contaminadas por grasas han de instalarse sistemas separadores conforme a las normas DIN EN 1825 y DIN 4040- 100, para garantizar que las grasas y los aceites de origen orgánico queden confinados y apartados del agua contaminada. Este es el caso, por ejemplo, de las empresas que cuentan con cocinas industriales, así como de diferentes industrias cárnicas y fábricas alimentarias.
Aplicaciones
Para aquellas operaciones comerciales que generan aguas residuales se deben disponer las instalaciones de pretratamiento correspondientes para asegurar que los sólidos y los líquidos que generan olores y vapores tóxicos no dañen los materiales de construcción ni las instalaciones de desagüe ni se retengan para que no lleguen a las cloacas. Estos espacios están obligados a instalar separadores de grasas tipo EN 1825 que consigan separar correctamente la grasa y el aceite orgánico del agua.
Los separadores de grasas que se instalen por debajo del nivel de flujo de retorno (que generalmente corresponde al nivel de la calle) deben contar con un sistema de elevación doble o con una estación de bombeo completa aguas abajo. En cuanto a las medidas y capacidades de los separadores de grasas, sistemas de elevación y estaciones de bombeo, estas deben responder a las demandas específicas presentes en cada operación comercial e industrial. Para poder personalizar estos sistemas, se requieren productos adaptables en una amplia gama de tamaños y materiales. ACO cuenta con décadas de experiencia para brindar la gama más amplia de separadores de grasa, sistemas de elevación y estaciones de bombeo completas para instalaciones autónomas y a nivel del suelo.
Normas y ensayos
Todos los separadores de grasas de ACO se fabrican conforme a la norma UNE-EN 1825. Estos sistemas se someten a pruebas hidráulicas y deben contar con los permisos de las autoridades encargadas de la supervisión de edificios.
Configurador online
La norma 1825 también indica cómo calcular los separadores de grasas. ACO cuenta con un configurador online de separadores de grasas que permite realizar los cálculos según la norma.