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ACO colabora em uma conferência sobre segurança alimentar no setor de laticínios

05/12/2019
A Diversey, uma empresa que fornece produtos de higiene e limpeza, organizou um workshop técnico sobre ferramentas para aumentar a eficiência e a segurança alimentar nos setores de laticínios e queijos em 28 de novembro na sala de aula de produtos e tecnologias de laticínios. A ACO participou deste evento para divulgar a Drainage System Assessment.

No final de novembro, a ACO Iberia teve a oportunidade de apresentar a Avaliação do Sistema de Drenagem na Sala de Aula de Laticínios Lugo. Um serviço ACO disponível para empresas que o solicitam, para receber conselhos sobre o status de seus sistemas de drenagem, atendendo a critérios de higiene sujeitos a processos de produção internos.

Dessa forma, não só é possível garantir a segurança dos alimentos em áreas de especialidade crítica, mas também ter a possibilidade de gerar investimentos priorizando as áreas mais afetadas. A apresentação foi feita por Eduard Herrero, Diretor de Prescrição, e Jaime Perea, Gerente de Contas Principais. Durante a apresentação, eles puderam fazer uma breve demonstração aos participantes, mostrando alguns dos critérios a serem levados em consideração e o processo deste conselho.

O objetivo das conferèncias organizadas pela Diversey era apresentar novas maneiras de focar aspectos importantes de higiene e segurança alimentar, além de várias ferramentas configuradas para obter e analisar dados que facilitam a tomada de decisões sobre investimentos e soluções técnicas para Otimize o desempenho

 

O compromisso da ACO com o design higiênico

Os sistemas de drenagem são um meio especialmente importante para a proliferação de Listeria e podem ser uma fonte de contaminação de alimentos. Um projeto de drenagem inadequado torna a limpeza e a manutenção mais caras e, na pior das hipóteses, pode contaminar os alimentos.

É por tudo isso que a ACO oferece a linha de produtos Hygiene First. Essa gama de soluções garante a segurança das áreas de trabalho da indústria de alimentos e engarrafamento, enquanto trata e gerencia a drenagem das águas residuais produzidas nesses ambientes.