Uma cozinha profissional segura e saudável começa com uma gestão correta e eficiente das águas residuais. Este princípio aplica-se a cozinhas em instalações importantes, como bases militares ou quartéis de bombeiros, bem como noutras áreas de preparação de alimentos em ambientes críticos. Os ambientes limpos e higiénicos nestes espaços são essenciais para garantir a segurança alimentar e o bem-estar de todos os utilizadores.
A drenagem e a gestão das águas gordurosas são aspectos essenciais nas operações das cozinhas profissionais modernas, uma vez que existem determinados regulamentos e estatutos relacionados com a higiene que devem ser cumpridos. Na ACO seguimos a filosofia Hygiene First e trabalhamos para garantir uma gestão eficiente e segura das águas residuais.
Trabalhar para as soluções de desempenho mais higiénicas
A filosofia Hygiene First representa o empenho da ACO na conceção, comercialização e instalação das soluções de desempenho mais higiénicas do mercado. As nossas soluções de drenagem de águas residuais minimizam os custos de funcionamento sem comprometer a segurança e a conceção.
