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Jornada sobre limpieza y desinfección en la industria

31/05/2019
Cleanity y el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTC) organizan el próximo 7 de Junio en Murcia una jornada sobre las buenas Prácticas en limpieza y desinfección de Industrias de Alimentación y Bebidas. El evento coincide con la celebración del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria.

Una de las conferencias de este evento irá a cargo de Victor Judici, Key Project Manager de ACO, que hablará sobre “Diseño Higiénico en instalaciones alimentarias”.

El evento tendrá lugar en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación, Calle Concordia, s/n, 30500 Molina de Segura, Murcia.

Para inscribirse, haga clic aquí

Programa:

9:30 -10:00 Recepción/Café bienvenida

10:00 -10:20 Bienvenida
D. José García Gómez. Presidente del CTC 
Mariam Burdeos, Directora General de Cleanity 

10:20 -10:40 Diseño Higiénico en instalaciones alimentarias. 
Jaime Perea. ACO Sumideros Higiénicos 

10:40 - 11:00  Control y detección de contaminantes 
José Fernández Calatayud. Responsable de Microbiología en CTC

11:00 - 11:20   Ponencia Seguridad Alimentaria. 
Blas Marsilla de Pascual. Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia.

11:20 - 11:40  Prevención y eliminación de Biofilms. 
Antonio Alberola, Director de Producto en Cleanity

11:40 - 12:00 Gestión de alérgenos en la Industria Alimentaria
Florenci Cutrina, Fundador y CEO de Gram Positivo 

12:00 – 13:00 Brunch + networking

Ubicación :  Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación, Calle Concordia, s/n, 30500 Molina de Segura, Murcia

ACO es una de las empresas colaboradoras en la realización de este evento.